Ложки и вилки
Эти приборы можно мыть в посудомоечной машине, при этом, для сохранения первоначального вида, необходимо следовать следующим указаниям:
— удалите частички пищи со столовых приборов, перед тем как поместить их в посудомоечную машину,
— разложите вилки, ложки и ножи по одному предмету в ячейку, чтобы не допустить царапин на поверхности приборов,
— поместите приборы в ячейках ручками вверх,
— следуйте указаниям по количеству моющего средства на инструкции по эксплуатации посудомоечной машины,
— используйте подходящее посудомоечное средство для удаления ржавчины на столовых приборах.
Ножи
Наши ножи изготовлены из нержавеющей стали с 18% содержанием хрома, которая является оптимальным материалом для лезвия превосходного качества. Поэтому их рекомендуется преимущественно мыть вручную.
Мойте и сушите ножи вручную первые 15 дней использования. Используйте нейтральные или слабощелочные моющие средства.
Не пользуйтесь для протирания лезвий и ножей абразивными средствами, особенно содержащими хлор. Избегайте взаимодействия с металлом и синтетической шерстью.
Не мойте солью хлорноватистой кислоты (отбеливателем) или моющим средством, содержащим хлор или соединения с хлором. Располагайте ножи лезвиями вверх отдельно от других столовых приборов.
Обычно сушка в посудомоечной машине не предотвращает образование ржавчины, поэтому приборы следует сушить полотенцем сразу после мойки в посудомоечной машине.
В ряде местностей в проточной воде содержится концентрированные вещества для дезинфекции. Недавние исследования показали, что это одна из причин образования ржавчины на посуде.
РЕКОМЕНДУЕТСЯ СТРОГОЕ СЛЕДОВАНИЕ ЭТИМ УКАЗАНИЯМ ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ НЕПОПРАВИМОГО ПОВРЕЖДЕНИЯ ЛЕЗВИЙ И НОЖЕЙ.
КОРРОЗИОННЫЙ ЭФФЕКТ ХЛОРА, ИСПОЛЬЗУЕМОГО В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ
В течение долгого времени хлор (ClO2) использовался во всем мире вместо хлорноватистого натрия (NaClO) для очистки питьевой воды. Однако высокая температура (выше 60 °С) может послужить возникновению соединения хлорноватой кислоты (HClO2), которая может привести к возникновению ржавчины у мартенситной стали, используемой в производстве ножей. Этот эффект может быть очевиден уже после первого цикла мойки. Чтобы уменьшить отрицательный эффект, нужно сократить контакт ножей с горячими потоками высокого давления. Когда цикл мойки посудомоечной машины завершен, рекомендуется достать ножи из машины и высушить их вручную мягким полотенцем, даже если они кажутся сухими.
При использовании приборов в ресторанах рекомендуется использовать дихлорид, чтобы уменьшить воздействие хлора на посуду.
Кухонная посуда
Линия Toscana
Можно использовать для приготовления на газовых, электрических и галогеновых плитах, а также в духовке.
Линии Attiva, Energia, 1950, Cucina
Можно использовать для приготовления на газовых, электрических, индукционных галогеновых плитах, а также в духовке, и мыть посудомоечной машине.
Линия Caldo Freddo
Можно использовать на газовых, электрических и галогеновых плитах, а также в духовке.
Линия Endotermica и Fantasia Pietro
Подходит для использования на газовых, электрических, индукционных, галогеновых и керамических плитах.
Кухонные приборы Technologia
Материал Mepratec
Устойчив к температурам от 220°С до -50°С.
Пригодно для мытья в посудомоечной машине.
Перед использованием сковороды необходимо ознакомиться с несколькими правилами:
— Новую сковороду рекомендуется помыть горячей водой и мылом, посушить, вытереть пыль с поверхности;
— После каждого приготовления пищи перед мытьем следует дать сковороде остыть;
— Мы также рекомендуем использовать небольшое количество растительного масла в самом начале и на протяжении всего использования,
чтобы поверхность оставалась смазанной маслом. Если масло налито в большом количестве, его можно абсорбировать с помощью
кухонной бумаги. Масло используется для приготовления любого, даже сухого блюда;
— Выберете конфорку, совпадающую по размеру с дном сковороды, но не превышающую его, готовьте на огне средней интенсивности;
— Даже если покрытие долговечное, сковороду запрещено накаливать без пищи, не оставляйте сковороду без присмотра на плите и не
допускайте обугливания жира;
— Чтобы удалить остатки пригоревшей пищи, оставьте их отмокать в горячей воде с моющим средством, затем протрите загрязнение
мягкой неабразивной губкой;
— Для удаления более стойкого загрязнения следует подогреть сковороду с небольшим количеством пищевого уксуса и повторить
процедуру мытья как в предыдущем пункте;
— Сковороды можно мыть в посудомоечной машине, но из-за жесткой воды и моющих средств поверхность может потерять свои
антипригарные свойства;
— Мы убедительно рекомендуем не использовать металлические приборы для приготовления или удаления загрязнения со сковороды,
а также не нарезать пищу на поверхности посуды;
— Избегайте образования царапин на антипригарной поверхности.
Комментарии